مواد لازم:
6 تکه نان سوخاری

4/1  لیتر شیر

1 عدد تخم مرغ

135 گرم پنیر خامه ای(کوآرک )
1 قاشق غذاخوری عسل

2 عدد پرتقال شیرین یا نارنگی

1 عدد موز بزرگ

کمی کره

طرز تهیه: نان ســوخاری‌ها را در قالب چرب شــده  (با کره) قرار می‌دهیم. پرتقال‌ها را پس از پوســت گرفتن، دو نیم کرده و روی نان‌ها می‌گذاریم. شیر، مــوز، زرده‌ی تخم‌مــرغ و پنیر کوآرک را با همزن دســتی هــم‌می‌زنیم و آن را بــه صورت مدل‌دار روی نان ســوخاری‌ها و پرتقال‌ها می‌ریزیم. ســپس آن را حدود 30 دقیقه در 220 درجه ی سانتی گراد درون فر قرار می دهیم. در این بین عســل و سفیده‌ی تخم‌مرغ را حسابی هم می‌زنیم، سوفله را از فر در می‌آوریم و مواد به دســت آمده را روی آن می‌ریزیم و آن را دوباره به مدت ده دقیقه‌ی دیگر درون فر می‌گذاریم.

منبع: کتاب دنیای من و مادربزرگ | آلموت بارتل، یولیا یوره | انتشارات بافرزندان